Se ralla el queso.

Se coloca la taza de queso y la harina con la mantequilla o margarina y se empieza a amasar con la mano.

Después de que esta esta completamente amasada y no quedan grumos de mantequilla o margarina agregar los huevos uno por uno.

Se amasa todo y después se envuelve en plástico y se mete en el refrigerador por 30 minutos.

Se saca y se estira con un rodillo y se corta en cuadros o bien se corta con figuras para galletas y cada figura o cuadro colocarle azúcar.

Para su cocción poner el horno a 180 ° por 10 minutos y ya están se pueden acompañar con miel.