Papas inferno
Rafael De La Cruz @Rafaeldelacruzm
Usando ingredientes tradicionales de la sierra peruana, resultó está interesante entrada.
Papas inferno
Usando ingredientes tradicionales de la sierra peruana, resultó está interesante entrada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer las papas, cuidando que no se abran.
- 2
Dependiendo lo infernal que deseen el resultado, quitar las venas y pepas a los rocotos
- 3
Triturar el queso, con el rocoto licuado, hasta dejarlo en pequeños grumos, si disponen de un mortero (piedra de moler) usenlo.
- 4
Picar la parte verde de la cebolla china, e incorporarla al queso
- 5
Pelar y partir las papas. Servir 3 papas y echar encima 2 cucharadas de la mezcla de queso y rocoto. Decorar con unas hojas de cebolla china.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rafael De La Cruz le encantará ver cómo quedó.
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