Galletas de limón y coco

Name: Galletas de limón y coco
Cuisine: chilenas
Ingredients: Para las galletas:; 100 gr mantequilla; 2 huevos; 3/4 taza azúcar; 1 taza y 1/2 de harina con polvos de hornear; 1 taza coco; Ralladura de un limón; 2 chucharadas de jugo de limón; Para la cobertura:; 1 chocolate cualquiera; Leche

Monserrat Villalobos @monse147

Esta receta es muy fácil, rápida y rica.
En esta receta no es necesario bañarlas en chocolate, solo lo hice porque tenía un chocolate trencito y no sabía que hacer con el. #Familiar

Galletas de limón y coco

Monserrat Villalobos @monse147

Esta receta es muy fácil, rápida y rica.
En esta receta no es necesario bañarlas en chocolate, solo lo hice porque tenía un chocolate trencito y no sabía que hacer con el. #Familiar

Guardada

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Ingredientes

Para las galletas:
100 grmantequilla
2huevos
3/4 tazaazúcar
1 tazay 1/2 de harina con polvos de hornear
1 tazacoco
Ralladura de un limón
2chucharadas de jugo de limón
Para la cobertura:
1chocolate cualquiera
Leche

Guardada

Paso a paso

1

Precaliente el horno a 170°C
2

Para la masa: En un bowl agregar la mantequilla y el azúcar, y batir por 2 minutos.
3

Añadir los huevos uno a uno y seguir batiendo.
4

En un bowl aparte mezclar la harina, la ralladura de limón y el coco.
5

Luego añadir la mezcla de la harina a la mezcla previamente hecha, y batir.
6

Luego amasar la masa y espolvorear con harina.
7

Con un molde a tu elección, poner las galletas sobre una lata y calentar de 8 a 10 minutos o hasta que se hayan dorado levemente. IMPORTANTE: poner las galletas sobre papel mantquilla para que no se peguen.
8

Dejar las galletas sobre una rejilla metálica para enfriar.
9

Para la cobertura(opcional): derretir el chocolate en el microondas y agregar leche.
10

Bañar la mitad de las galletas en chocolate y dejar enfriar.