Limpiamos y hervimos, en agua con sal, las judías. Escurrimos y reservamos.

Ponemos el aceite en una sartén amplia o cazuela baja y, salteamos los champiñones.

Añadimos las judías verdes, damos un par de vueltas y retiramos del fuego.

Por otro lado, salpimentamos los filetes y los cocinamos a la plancha. Reservamos.

En el mismo aceite de saltear los champiñones y judías, vertemos el caldo, la miel y el vinagre balsámico. Mezclamos bien y dejamos cocinar durante un par de minutos.

Pasado este tiempo, añadimos las judías y los champiñones reservados y, los filetes de pollo. Mezclamos bien para que se integren de la salsa de balsámico.

Añadimos los tomatitos cherry, abiertos por la mitad, y salteamos un minuto.

Servimos de inmediato.