Primero debemos mezclar en batidora la manteca pomada con el azúcar impalpable hasta que tome una consistencia de crema. En este paso es muy importante tamizar el azúcar.

A la crema formada por el azúcar y la manteca le agregamos el huevo y la esencia de vainilla

Una vez integrado el huevo agregamos los 270 gr de harina también previamente tamizada.

Dejar descansar la masa media hora en la heladera. Una vez pasado este tiempo podemos estirar la masa y cortar distintas formas con cortantes, o podemos utilizar una manga para hacer otro tipo de formas.

Llevamos nuestras masas al horno precalentado y las dejamos hasta que tomen un color doradito.

Por último una vez estén frías las masitas las podemos bañar en chocolate, también las podemos hacer tipo alfajorcitos !