Solomillo de cerdo ibérico al whisky 🥃
Vanessa Muñoz Pineda @VanessaMuPi
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el solomillo en filetitos.
- 2
En una cacerola poner un dedo de aceite.
- 3
Echar la hoja de laurel y los ajos machacados (no cortados). Dorar.
- 4
Cuando estén cogiendo color los ajos, poner los filetitos a freír. Poner sal y pimienta. Mover de vez en cuando para que se pongan dorados todos los filetes.
- 5
Una vez que la carne tenga un color agradable, con las puntitas doradas, añadir el vaso de whisky y el vaso de agua. Cocer hasta que se evapore sin dejar que se consuma la salsa del todo, para que quede salsita y no estén secos.
- 6
Truco: Si por casualidad se nos quedan secos, no os preocupéis porque podéis poner más agua y volvemos a conseguir salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanessa Muñoz Pineda le encantará ver cómo quedó.
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