Porotos colorados en escabeche

Name: Porotos colorados en escabeche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/4 de porotos colorados; 3 zanahorias medianas; 3 cebollas medianas; 1/2 taza vinagre; 1/2 taza aceite; 2 tazas agua; 3 dientes ajo; c/n Pimienta negra; Sal a gusto

vanina @cook_15917929

Porotos colorados en escabeche

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Ingredientes

1/4de porotos colorados
3zanahorias medianas
3cebollas medianas
1/2 tazavinagre
1/2 tazaaceite
2 tazasagua
3 dientesajo
c/nPimienta negra
Sal a gusto

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Paso a paso

1

Poner en remojo 1 día antes los porotos, colarlos, ponerlos a hervir. Una vez listos colarlos
2

Cortar la cebolla chiquita y la zanahoria en cuadraditos pequeños, picar el ajo y colocar en la olla todo junto
3

Poner las tazas de agua, vinagre y aceite. Cocinar hasta que las verduras estén listas y reduzca el líquido. Agregue la sal!
4

Dejar enfriar y colocar en frascos.