Espinacas con setas
Esta receta es muy versátil, en este caso lleva jamón y boletus, pero se puede cambiar por ejemplo con bacalao y champiñones, la bechamel lleva curry. Un día me di cuenta que potencia el sabor de los boletus.
Espinacas con setas
Esta receta es muy versátil, en este caso lleva jamón y boletus, pero se puede cambiar por ejemplo con bacalao y champiñones, la bechamel lleva curry. Un día me di cuenta que potencia el sabor de los boletus.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén sofreír la cebolla y el pimiento picadito, cuando esté pochado añadir los boletus y el jamón.
- 2
Cuando esté hecho añadir las espinacas y un poco de sal, no mucho que lleva el jamón.
- 3
Una vez cocinado y bien mezclado lo volcamos en una bandeja para horno, yo uso de barro me gusta más como queda la comida.
- 4
Hacemos la bechamel en un cazo un chorro de aceite que cubra el fondo una cucharada de harina ir removiendo, una vez cocinada ir echando la leche poco a poco a mitad de cocción echar el curry y la nuez moscada, que quede espesita.
- 5
Echar la bechamel por encima.
- 6
El huevo picado
- 7
Queso parmesano y el tomate en dados
- 8
Al horno unos 20 minutos
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