Realizar la Mise en Plâce. Hacer correctamente la Mise en Plâce nos permitirá ganar tiempo en la preparación y nos aseguramos de tener todo lo necesario. Primero vamos a precalentar el horno a 200°C.

Mezclar bien la Harina y la Sal. Una vez hecho esto reservar. IMPORTANTE: Mezclar bien la Harina y la Sal para evitar que la Levadura entre en contacto con la sal y se muera.

En un bol agregar el azúcar,la levadura, el agua y revolver.

Luego agregar la harina de a poco en la Levadura hasta formar la masa.

Amasar hasta obtener un bollo liso y suave.

Tapar y dejar leudar en lugar calido hasta que duplique su tamaño

Desgasificar la masa.

Estirar la masa con la ayuda de un palo de amasar

Enrollar desde un extremo.

Aceitar la placa y colocar el pan francés. Tapar y dejar leudar hasta duplicar su volumen.

Realizar pequeños cortes en la parte superior y llevar al horno a 200°C por 20 minutos aprox.

Una vez que vemos que el pan está listo, procedemos a sacarlo del horno. Si quieren lo pueden meter en la parte de abajo del horno para darle más color. También se le puede pasar agua con una pizca de sal y un pincel luego de sacarlo del horno. Gracias por ver la receta, los invito a que envíen sus fotos 🍴