Mermelada o salsa de fresas

Me encantan las fresas, pero no soy muuuy amante de los dulces, es más me gustan más hacerlos que comerlos, ya que ver disfrutar a las personas es mi devoción!!! Por ello tengo esta mermelada o salsa de fresas que tiene un toque dulce pero a su vez es acida, e irresistible...
Mermelada o salsa de fresas
Me encantan las fresas, pero no soy muuuy amante de los dulces, es más me gustan más hacerlos que comerlos, ya que ver disfrutar a las personas es mi devoción!!! Por ello tengo esta mermelada o salsa de fresas que tiene un toque dulce pero a su vez es acida, e irresistible...
Paso a paso
- 1
Lavar las fresas y cortarlas en trozos no muy pequeños, luego batiremos.
- 2
Echamos las fresas con el azúcar el limón y la canela en una olla a poder ser alta ya que sube un poco al hervir.
- 3
Cocinar a fuego medio/lento durante 40 - 45 min.
- 4
Hervir botes de cristal para desinfectarlos y dejar secar completamente para conservar la salsa.
- 5
Una vez cerrados los botes bien, ponerlos bocabajo durante 24 horas para hacer el vacío.
- 6
Y a disfrutar!!!!!!! En tartas, tostadas, yogures, galletas, etc, etc.
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