Buseca de mondongo

Name: Buseca de mondongo
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr mondongo hervido; 1 cebolla blanca y morada; 300 gr papa; 1 lata arvejas; 1 puré de tomate chico; 350 gr arroz; cantidad necesaria pimentón; cantidad necesaria perejil; cantidad necesaria pimienta negra en granos; cantidad necesaria especies surtidas; 1/2 pimiento rojo verde y amarillo

Iohanna @cook_2568464

Villa Maria Cordoba

Buseca de mondongo

Iohanna @cook_2568464

Guardada

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Ingredientes

80 minutos

4 raciones

500 grmondongo hervido
1cebolla blanca y morada
300 grpapa
1 lataarvejas
1puré de tomate chico
350 grarroz
cantidad necesariapimentón
cantidad necesariaperejil
cantidad necesariapimienta negra en granos
cantidad necesariaespecies surtidas
1/2pimiento rojo verde y amarillo

Guardada

Paso a paso

80 minutos

1

Picar todas las verduras.
2

Picar el mondongo previamente ya hervido.
3

En una olla con un poquito de aceite caliente incorporar las verduras saltear x unos minutos, colocar el mondongo y volver a saltear.
4

Incorporar el puré de tomate cocinar por unos 15 minutos.
5

Agregar un poco de agua y integrar el arroz cocinar el arroz, cuando le falte muy poco al arroz integrar las arvejas. Y listo para disfrutar en familia.