Suave Pan Blanco tipo Hindú, sin amasado
Pan sin amasado, una fácil manera de disfrutar de un pan recién hecho sin el trabajo o equipos para preparar pan. Dejemos que la madre naturaleza haga su trabajo. Solo requerimos de tiempo; preparar la mezcla en la noche y hornear en la mañana siguiente, hará la magia. Buen provecho.
*El tiempo no contempla las horas
leudando.
**utilizar 1/2 agua, 1/2 leche hará al pan más suave.
Suave Pan Blanco tipo Hindú, sin amasado
Pan sin amasado, una fácil manera de disfrutar de un pan recién hecho sin el trabajo o equipos para preparar pan. Dejemos que la madre naturaleza haga su trabajo. Solo requerimos de tiempo; preparar la mezcla en la noche y hornear en la mañana siguiente, hará la magia. Buen provecho.
*El tiempo no contempla las horas
leudando.
**utilizar 1/2 agua, 1/2 leche hará al pan más suave.
Paso a paso
- 1
Agregar el azúcar y la levadura al agua tibia, unir, si utilizas levadura activa, esperar de 10-15 minutos que se active. En un bol unir los ingredientes secos. Verter el agua y con una cuchara de madera, unir hasta obtener una masa pegajosa.
- 2
Seguido del aceite de oliva, o la mantequilla derretida. Continuar uniendo y de ser necesario para conseguir una mezcla húmeda y pegajosa, verter la leche por cucharadas.
- 3
Cubrir la mezcla y dejar leudar un mínimo de 6 horas* para que duplique su tamaño. Puedes dejarlo toda la noche.
- 4
En una superficie enharinada, colocar la masa y manejar en forma envolvente con una espátula, para sacar el aire. Colocar en el molde que lo hornearás. Cubrir y dejar por una hora o hasta que duplique su volumen.
- 5
Hornear en el horno previamente caliente, a 400F por 40-50 minutos. Hacer la prueba de los golpecitos en la parte de abajo del pan, si suena hueco, esta cocido.
- 6
Enfriar en rejilla y disfrutar.
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