Primero pon el/los huevo/s en un plato (tanto la clara como la yema), y en otro plato diferente pon el pan rallado (la cantidad da igual, es según cuantos filetes quieras hacer).

Luego de eso bate el huevo. Hasta que veas que se ha mezclado la clara con la yema bien.

Después de todo eso, esparce el filete por el huevo, y lo mismo por el pan rallado.

Seguidamente, ponlos a freír a la sartén.

Y finalmente, a servir!