Cocido de pollo

Name: Cocido de pollo
Cuisine: españolas
Ingredients: Muslo y contra muslo de pollo casero; 2 tiras costilla de cerdo; 1/2 manita de cerdo; 1 trocito tocino; 1 blanquito; Hígado y yemas de huevo; 1 trozo ternera; 2 zanahorias; 2 ramas apio; 1 Chirivía; 1 puñado judías verdes finas; 2 patatas; Sal y azafrán; Bote pequeño garbanzos; Trocitos pan

PATRICIA @cook_16477335

Alicante

Cocido de pollo

PATRICIA @cook_16477335

Guardada

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Ingredientes

Muslo y contra muslo de pollo casero
2 tirascostilla de cerdo
1/2manita de cerdo
1 trocitotocino
1blanquito
Hígado y yemas de huevo
1 trozoternera
2zanahorias
2 ramasapio
1Chirivía
1 puñadojudías verdes finas
2patatas
Sal y azafrán
Bote pequeñogarbanzos
Trocitospan

Guardada

Paso a paso

1

Poner media olla de agua.Se echa toda la carne en crudo y las verduras peladas. Sal y azafrán
2

Lo dejamos 2 horas hirviendo a fuego regular
3

Cuando haya hervido unos 45 min. Echamos los garbanzos y las patatas
4

Cuando esté todo cocido sacamos caldo y hacemos la sopa de fideos.
5

Se echa en el caldo fideos, unos 5-6 min.y listo para servir.
6

Fríes unos trocitos de pan