3 yogures naturales (125 gr cada uno)

25 gr de azúcar

135 ml de nata líquida

2 hojas de gelatina

1 rodaja de piña

100 ml de miel

50 gr de pasas

50 gr de nueces

Hojas de menta

Empezamos cortando y pelando la piña, la ponemos en una sartén a fuego suave hasta que se caramelice un poco.

Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría unos 10 minutos, y de mientras en un cazo vamos poniendo la nata a calentar, una vez lista añadimos las hojas de gelatina escurridas, una vez deshecha, introducimos en la batidora, túrmix, lo que tengáis a mano yo usare la thermomix la piña, la nata, los yogures y el azúcar y trituramos 50 segundos velocidad 10.

Si no usáis thermomix hasta veáis que queda todo triturado.
Lo repartimos en los moldes en los que los vayamos a servir y enfriamos.
En una sartén que esté caliente ponemos la miel, las pasas y las nueces, adornamos con esta salsita y con unas hojas de menta.

Aquí tenéis el resultado:

Fuente:

https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/201603/cuajado-yogur-pina-32059.html