En la bandeja del horno ponemos una fila de tomates, cebollas y limón. Todo cortado en rodajas. Pondremos la cantidad que veamos bien de patatas y demás.(agregándole el aceite). Las papas tardarán sobre 1 hora o algo más. Podremos ir mirándolo hasta encontrarlas casi blandas o a nuestro gusto.

Meter al horno a 220°C. Solo horneando la parte de abajo.

Cuando veamos que las papas están casi tiernas ponemos encima el pescado, le agregamos un poquito de vino y sal.(en caso de utilizar avecrem calentamos casi un vaso de agua y disolvemos el avecrem y lo vamos agregando.)

Calentamos el horno por ambos lados al mismo grado. Esperamos unos 20 o 30 minutos al pescado pero dependiendo de que pescado vamos mirando que esté tierno.