Para el bizcochuelo: colocamos en la batidora los huevos con el azúcar, batimos hasta conseguir que aumente el volumen y llegue a punto cinta, seguido incorporamos la esencia de vainilla. Cernimos la harina e integramos en forma envolvente en dos tiempos. (no de golpe).

Vertemos en el molde enmantecado, llevamos a horno 180° por espacio de 40 a 45 minutos o hasta que el palillo salga limpio. Retiramos y desmoldamos una vez tibio sobre una rejilla y dejamos enfriar. (Yo lo hice un día antes)

Para la crema pastelera de chocolate: Todos los ingredientes llevamos a la licuadora: la leche, fécula de maíz, los huevos, el azúcar, y el cacao, licuamos todo hasta integrarlo perfectamente. Llevar a fuego lento sin dejar de revolver hasta que espese. Retiramos del fuego y en caliente y fuera del fuego agregamos la esencia de vainilla.

Para para la crema Chantilly de chocolate: La crema de leche con el azúcar y el cacao en polvo llevamos a batir hasta que el batido llegue y forme picos.

Para nuestro montaje: Dividimos en capas nuestro bizcochuelo, remojamos con un almíbar de tu preferencia y procedemos a rellenar con nuestra crema pastelera y decoramos con nuestra crema chantilly de chocolate.

Si queres y si tenes podes usar una salsa de chocolate para realzar la superficie de la torta y todos los confites de chocolate que quieras.

¡ A disfrutar ! de la merienda