En un vaso poner la levadura con la leche tibia, una cda de azúcar y una de harina dejar fermentar.

En un bowl ponemos la harina las 5 cdas de azúcar, 1 de aceite, 1 huevo, ralladura de 1 limón, esencia de vainilla y agregamos el fermento amasamos hasta obtener una masa suave y lisa.dejamos reposar hasta doblar su volumen.

Luego formamos las rosquillas. En mi caso estire la masa y luego utilice un cortante circular y para el centro la tapita de una gaseosa, pero podés formarlas con las manos haciendo unas tiras y unirlas.dejar leudar una segunda vez mientras calentamos la grasa.

Freímos a fuego medio para que logren cocinarse bien por dentro sin quemarlas por fuera espolvoreamos con azúcar y a comer!