Pan árabe con Za'atar y ajonjolí / Manakish Za'atar
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Este tipo de pan se conoce como Manakish o Mankush Se conoce también como manaeesh o manakeesh.
Puede servirse el pan suave pero a mi me encanta hacerlo en tostadas.
Pan árabe con Za'atar y ajonjolí / Manakish Za'atar
Este tipo de pan se conoce como Manakish o Mankush Se conoce también como manaeesh o manakeesh.
Puede servirse el pan suave pero a mi me encanta hacerlo en tostadas.
Paso a paso
- 1
El pan árabe/ Pan pita, se corta en triángulos, se le pone aceite de oliva por todos lados, se le espolvorea za'atar* y ajonjolí y se mete al horno a que se hagan tostadas, es perfecto acompañar las tostadas con un hummus o con jocoque.
*Za'atar receta de mi mamá cfr. vid https://misrecetasydemas.blogspot.com/2012/06/pan-arabe-con-zahtar-o-zaatar.html (Se puede comprar ya preparado en las tiendas libanesas e incluso en el súper en el área de especies).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/8194429
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de MéxicoMaestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and TechnologyThe New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of CopenhagenStanford Introduction to Food and Health; Stanford UniversityTransformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of CopenhagenEveryday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht UniversityBuilding a Healthy Plate, Tufts UniversityLIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
Leer más Recetas similares
-
Pan Marquesote Pan Marquesote
Se dice que en Oaxaca llamaron marquesote a este pan en honor a Hernán Cortés, quien fuera el marqués del Valle de Oaxaca. También se conoce como mamón, debido al hecho de que el pan mama o chupa el almíbar de piloncillo o azúcar con el que a veces se prepara. Se come como cualquier otro pan, pero es especial por la textura que tiene.#altardemuertos
-
Pan de chocolate en taza (chocolate mug) Pan de chocolate en taza (chocolate mug)
#postres A mi pequeña y a mí nos encanta prepara este pan en taza. ¡Rico para la merienda o complementar el desayuno! Además es tan fácil que cualquiera puede hacerlo.
-
Pan de muerto (pan de morido) Pan de muerto (pan de morido)
Este pan lo aprendí a preparar de mi tía y le gustaba mucho a mi abuelo #altardemuertos pan de muerto sin leche
-
Pan de yema oaxaqueño Pan de yema oaxaqueño
Es tradición en Oaxaca, colocar este tipo de pan en los altares como ofrenda a los familiares que han dejado este mundo. Con sabor exquisito e inigualable.
-
Budín de pan con almendras y arándanos Budín de pan con almendras y arándanos
Este budín es una receta de aprovechamiento, puede hacerse con orillas de pan de caja, bolillos duros o cualquier otro pan que se haya quedado viejo. A mí me gusta con almendras y arándanos, pero puedes ponerle pasas o nueces, lo que tengas o lo que prefieras.
-
Pan de elote Pan de elote
Puedes hacerlo en un molde redondo o rectangular, yo solo hice tipo cupcake pero igual sirve como pan
-
Pan Jania de arroz y matcha en máquina de pan Pan Jania de arroz y matcha en máquina de pan
Me encanta el pan y desde que descubrí lo que puede hacer la máquina de pan, dejé de comprar pan de caja y siempre hay pan fresco en casa. Quise aprovechar los beneficios y el sabor del matcha para combinarlos con el arroz para crear este pan, la harina de arroz se puede hacer moliendo el arroz en un molino para café #conminombre #estearroz
-
Pain perdu, torrejas o pan francés de baguette Pain perdu, torrejas o pan francés de baguette
Para mi esta fue una forma diferente de hacer el pan francés. Sé que en varios paises es normal hacer este tipo de preparaciones pero la verdad por estos lados estamos más acostumbrados a hacer pan francés con pan de molde o brioche. Tenía mucho pan baguette ya cortado y seco de mi cumpleaños y no quería hacer pan molido. Así nació fue este pan francés diferente. Decidí llamarlo "pain perdú" porque a diferencia de como hacemos el pan francés por lo general, usando pan suave y fresco, este pan estaba "perdido" completamente seco y quebradizo. Y estuve leyendo que el pan francés original así era, usando el pan que ya estaba seco. El resultado es que queda como una esponjita, muy suave y aireado, a diferencia del otro que es un poco más húmedo por dentro. Pero en resumen, sólo tienen que probarlo para descubrir la diferencia pues ambos son deliciosos. La verdad las hice a la carrera y sólo les tomé esta foto, pero esa será la excusa perfecta para repetirlas y tomarles otra.
-
"Pan rústico natural" (baguette) "Pan rústico natural" (baguette)
Este pan es bueno para acompañarlo como tú gustes, en mi caso hice tapas con lo que más me gusta.#Baguette4
-
Pan de muerto de la región Istmo de Oaxaca 💀🏞️🍂 Pan de muerto de la región Istmo de Oaxaca 💀🏞️🍂
#altardemuertos Pan de muerto sin lecheEste pan era el favorito de mi bisabuelo materno, en las noches que lo iba a visitar, toda la familia se sentaba en la mesa a comer este tipo de pan de muerto que parece un muñeco ya que mi bisabuelo desde muy chico le gustaba este pan, por su forma e incluso nos decía que le gustaba jugar con estos curiosos muñecos y que le recuerda a su juventud de niño.
-
Pasta & pan árabe Pasta & pan árabe
Esta es una comida de tres platillos pasta ensalada y pan árabeAlgo sencillo y fácil de hacer puede también ser una rica notaba y aparte es económica
-
Pan con tomate y aceitunas keto Pan con tomate y aceitunas keto
Se me quemaron un poco los tomates, yo creo lo mejor es ponerlos al final, ya casi cuánto esté listo el pan
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/8194429
Comentarios