Sacar los lomos del verdel. De los lomos usamos solo la parte sin espinas. Los cortamos en trocitos como de dos dedos.

En un tupper ponemos agua con el zumo de un limón e introducimos los trozos de verdel. Lo dejamos en la mezcla durante cinco minutos.

Sacamos el pescado del agua, lo salamos y lo pasamos por la harina sin secarlo.

Lo freímos en el aceite bien caliente.

Listo. Buen provecho.