Pepas, pepitas

Name: Pepas, pepitas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1000 g Harina leudante; 500 g Margarina; 300 g Azúcar impalpable; 300 g Huevos; 1 cda Esencia de vainilla

Cecilia Ojeda @cook_1401004

Asunción - Paraguay

Son riquísimas, fáciles de preparar y queda bien a cualquier hora, pero especialmente para el desayuno o merienda acompañando un café o un vaso de leche fría. Podes reducir a media receta porque salen muchísimas a no ser que tengas muchos comensales.

Pepas, pepitas

Cecilia Ojeda @cook_1401004

Guardada

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Ingredientes

1000 gHarina leudante
500 gMargarina
300 gAzúcar impalpable
300 gHuevos
1 cdaEsencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Tamizamos la harina. Hacemos con ella una corona
Batimos la margarina con el azúcar, formar una crema, agregar lentamente los huevos y la esencia. Podes batir con varilla manual, inclusive con las manos, yo lo hice con las manos para que veas lo fácil que son.
2

Ponemos esta mezcla en el centro de la harina.
Mezcla todo el conjunto hasta lograr una masa homogénea
3

Armamos las PEPAS: Cortamos en trozos, formando pequeños cilindros o bastones de 2 cm. de diámetro.
Cortamos con cuchillo de 1cm. de espesor y formar bollitos en las palmas de las manos.
Colocamos en una placa con apenas de margarina.
Apretar el centro de cada bollito con un dedo hasta formar una cavidad, agregando en la misma con manga, dulce de leche o guayaba o el dulce que tengas a mano.
Hornear a 180°C durante 10 minutos