En una cacerola calienta el aceite. Allí vamos a freír la cebolla blanca finamente picada junto con los ajos, también finamente picados

Cuando la cebolla esté cristalina agrega la sal, pimienta y romero triturados. Agrega la carne. Dora.

Dora la carne un poco y agrega las verduras.

Para el caldillo podemos prepararlo con los ji tomates cocidos y despellejados. O bien con puré de tomate sazonado de tetrapack.