En un bol ponemos la harina con la sal, calentamos el agua y echamos la levadura con el azúcar, mezclamos bien y añadimos con la harina junto con el aove. Amasamos bien la todo hasta que conseguimos una masa bien amasada.Dejamos en un bol y tapamos con papel film para 1 hora.

En este tiempo calentamos la sartén con un poco de aove y freímos la cebolla cortada a julianas, luego añadimos la carne picada, los tomates triturados y el apio picado. Cuando está todo sofrito apartamos del fuego y añadimos el orégano.

Cortamos el brócoli de láminas finas y partimos los corazones de alcachofa por la mitad. El tomate lo cortamos a láminas.

Estiramos la masa hasta que se hace muy fina y preparamos la bandeja del horno con papel vegetal. Por encima ponemos la masa ya estirada.

Por encima de la masa ponemos el sofrito, luego el brócoli, los corazones, y el tomate cortado.

Al final echamos el queso rallado. Precalentamos el horno a 200 C y ponemos la bandeja abajo del horno para unos 25 min. Luego la subimos arriba y subimos la temperatura 220 C para unos 5 min. y listo para comer. Espero que os gusta!