Bondiola al ananá con salsa agridulce

Name: Bondiola al ananá con salsa agridulce
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg. bondiola; 5 cucharadas mostaza; Sal y pimienta; 1 lata anana; 1 cebolla; 1 morrón amarillo; 4 cucharadas azúcar negra; 1 lata cerveza (500ml.); 5 cucharadas mostaza; 1 pizca sal; 5 cucharadas miel; 1 cucharadita salsa inglesa; 1 cucharada azúcar

Alexis Zanlongo @alexiszan

Receta de bondiola agridulce, muy fácil de hacer.

Bondiola al ananá con salsa agridulce

Alexis Zanlongo @alexiszan

Receta de bondiola agridulce, muy fácil de hacer.

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Ingredientes

4 raciones

Para la bondiola
1 kg.bondiola
5 cucharadasmostaza
Sal y pimienta
1 lataanana
1cebolla
1morrón amarillo
4 cucharadasazúcar negra
Para la salsa
1 latacerveza (500ml.)
5 cucharadasmostaza
1 pizcasal
5 cucharadasmiel
1 cucharaditasalsa inglesa
1 cucharadaazúcar

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Paso a paso

1

Cortar la cebolla y el morrón en cuadraditos. Salpimentar la bondiola y adobarla con mostaza.
2

Hacerle 3 cortes a la bondiola y ponerle ananás cortados a la mitad. Cortar el resto del ananá.
3

Poner todo en una fuente alta. La bondiola en el centro y rodearlo con la cebolla, morrón y el resto del ananá. Colocar el azúcar negra arriba de la bondiola. Cocinar durante dos hs. a fuego mínimo. (A la hora de cocción echarle la salsa agridulce).
4

La salsa: colocar en una olla la cerveza, miel, mostaza, sal, azúcar, salsa inglesa y cocinar a fuego fuerte hasta disolver todo. Luego cocinar 10 min. más a fuego mínimo. Cuando la bondiola cumpla una hora de cocción colocar toda la salsa en la fuente de la bondiola.