Primero freímos la cebolla, los ajos y el puerro hasta que cambien el color y se ablanden

Luego agregamos la espinaca cruda, previamente la lavamos bien, hasta que está se cocine (minutos aproximados)

Por último agregamos el choclo puede ser en lata o hervimos uno y cortamos los granos. Sumamos un poquito de sal y condimentos a gusto (en este caso pimentón dulce, orégano y perejil)

Las armamos y metemos al horno, ponemos un pesadito de queso si así lo desean

A comer!