Estofado de patatas con costilla
grego&monica @gregomonica
#platounico Un plato caliente y de cuchara sienta muy bien
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla, los pimientos, el tomate y ponerlos a sofreír
- 2
Pasados 15 minutos añadimos la hoja de laurel, el pimentón y la costilla
- 3
Añadimos tres cucharadas de tomate frito, un vaso de vino blanco y lo dejamos reducir de alcohol, del vino y le añadimos litro y medio de agua y que cueza a fuego medio 20 minutos
- 4
Añadimos la patata y los tres dientes de ajo picados y lo dejamos cocer hasta que la patata esté bien cocida. Lo probamos de sal y lo dejamos al gusto y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A grego&monica le encantará ver cómo quedó.
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