Guiso de albondigas

Name: Guiso de albondigas
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Carne picada especial; 1 kg Tomates pelados picados; c/n Batatas; c/n Zapallo Anco o cualquier otro; 2 Cebollas; 1 Aji morron; Porotos alubias o manteca; Garbanzos; 3 Choclos; Condimentos; Sal; Pimienta; 2 Huevos; Queso rallado; Pan rallado

maryrubi @cook_1100337

Argentina

Exquisita receta para dias de frio!!!

Guiso de albondigas

maryrubi @cook_1100337

Argentina

Exquisita receta para dias de frio!!!

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

1 kgCarne picada especial
1 kgTomates pelados picados
c/nBatatas
c/nZapallo Anco o cualquier otro
2Cebollas
1Aji morron
Porotos alubias o manteca
Garbanzos
3Choclos
Condimentos
Sal
Pimienta
2Huevos
Queso rallado
Pan rallado

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Paso a paso

40 minutos

1

Preparar la cebolla y el aji.
2

Cortarlo para rehogar.
3

En un fondo muy pequeño de aceite, rehogar las cebollas y el aji morron.
4

Cuidar que no se queme, agregar los tomates pelados y cubeteados.
5

Cuando este bien cocido, agregar los condimentos y procesar con licuadora de mano.
6

Cortar los choclos en rodajas.
7

Pelar y cortar las batatas en cuadraditos.
8

Cortar el zapallo, pelar y cortar en cuadraditos.
9

Vamos agregando todos los ingredientes paso a paso. Dejando cocinar todo a fuego medio.
10

Preparar las albondigas, salpimentar la carne, agregar 2 huevos, queso rallado, y pan rallado.
11

Mezclar todo muy bien, para integrarlo mejor se puede hacer con la mano.
12

Armar las albondigas del tamaño deseado.
13

Cuando la salsa este hirviendo ir agregando suavemente las albondigas. Dejar cocinar, ir verificando la coccion de todos los ingredientes. Cuando este listo, se sirve y Glup! Buen provecho!!!!