Cocemos la pasta en agua y un chorrito de aceite, sazonamos al gusto y cocemos según las instrucciones del fabricante

En una sartén profunda o wok calentamos la mantequilla o el aceite según el gusto y en ella rehogamos los ajos previamente pelados y laminados junto con las gambas limpias, dejamos dorar y añadimos la nata líquida dejando cocinar unos minutos hasta que adquiera la consistencia deseada; sazonamos al gusto junto con una pizca de pimienta.

Por último escurrimos la pasta y mezclamos con la salsa espolvoreando el perejil picado.