En primer lugar ponemos los filetes en un plato y sazonamos. Laminamos los ajos y los echamos por encima junto con el zumo del limón y lo dejamos macerar una media hora para que coja los sabores.

Batimos el huevo en un bol, una vez que se hayan macerado los filetes los añadimos al huevo y lo dejamos ahí otra media hora.

Pasado ese tiempo sacamos los filetes y los vamos pasando por pan rallado y friendo en abundante aceite caliente. Servimos junto a unas patatas fritas o una ensalada y listo. Quedan buenisimos y súper jugosos.