Albóndigas con salsa de curry 🍛

Name: Albóndigas con salsa de curry 🍛
Cuisine: españolas
Ingredients: 15 albóndigas de pollo-pavo; 300 ml nata; 1 cebolla pequeña; 1 diente ajo; 3 cucharadas curry; 2 cucharadas salsa de tomate; Perejil; Sal; Pimienta; Aceite de oliva

Carla Moya 🌹 @carlamoya

Santa Cruz de Tenerife

Esta semana he tenido muchísimo trabajo y hoy, que tengo libre, he decidido hacer un plato que gusta muchísimo en mi casa, que es de muy rápida preparación. Además, coincidiendo con la temática de cocina árabe de esta semana, aprovecho para publicar mi receta con el hashtag. ¡Espero que os guste!
#mundo

Albóndigas con salsa de curry 🍛

Carla Moya 🌹 @carlamoya

Santa Cruz de Tenerife

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Ingredientes

15albóndigas de pollo-pavo
300 mlnata
1cebolla pequeña
1 dienteajo
3 cucharadascurry
2 cucharadassalsa de tomate
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

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Paso a paso

1

Sofreímos las albóndigas en una sartén. Mientras, cortamos el diente de ajo y la cebolla en láminas.
2

Sofreímos también el ajo y la cebolla en un poco de aceite.
3

Cuando las albóndigas estén hechas y doradas, las pasamos a un caldero junto con el ajo y la cebolla. Removemos un poco para mezclarlo.
4

Ahora añadimos al caldero la nata, un poco de perejil y la pimienta y removemos a fuego medio.
5

Pasados 5 minutos añadimos las dos cucharadas de tomate frito y el curry. Veremos que la nata comienza a amarillear.
6

Removemos 5 minutos y dejamos reposar con un tapa 10-15 minutos para que se espese la salsa.
7

¡A comer! Podemos servirlas con pasta, arroz, quinoa...