Fideos chinos con gambas y pollo
En casa nos encantan los fideos de arroz, cuando vamos al chino es lo primero que pedimos y para que sobre. Nos gusta mucho la textura en la boca del fideo largo.
Fideos chinos con gambas y pollo
En casa nos encantan los fideos de arroz, cuando vamos al chino es lo primero que pedimos y para que sobre. Nos gusta mucho la textura en la boca del fideo largo.
Paso a paso
- 1
Hidratamos los fideos en agua del grifo durante 20 minutos.
- 2
Batimos los huevos y en una sartén con una gota de aceite los hacemos revueltos y apartamos.
- 3
Limpiamos la gamba y en la misma sartén la freímos y retiramos.
- 4
Cortamos la pechuga de pollo en tiras finas a lo largo, freímos y apartamos.
- 5
Cortamos la col a trozos, la zanahoria en palitos, la cebolleta en juliana, picamos los ajos y freímos con un poco de aceite y añadimos la verdura.
- 6
Mezclamos los fideos hidratados con la verdura removemos, echamos la salsa de soja, la salsa de ostras, en aceite de sésamo, la pimienta, la sal y el azúcar, removemos hasta conseguir un color uniforme en los fideos, añadimos el huevo, la gamba y el pollo.
- 7
Cuando esté todo uniforme, añadimos los brotes de soja, mezclamos y servimos.
- 8
👘 Bueno no soy chino, pero se hace lo posible. Han salido muy ricos y como nos gustan tanto pues tendremos que repetir más veces.🥡🥠🥢
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