Ponemos a cocer los tallarines.

Una vez cocidos los escurrimos y en la misma Cazuela añadimos una cucharada (de café) de mantequilla.

Añadimos el bacon y sofreímos.

Cuando el bacon coja algo de color añadimos la Nata y la dejamos un par de minutos.

Añadimos los tallarines y un poco de queso rallado y removemos hasta que este se funda.

Antes de servir añadimos un huevo batido y lo removemos a fuego lento hasta que este se integre completamente con la salsa.

Una vez integrado dejamos Reposar 5 minutos y servimos.