Montar la nata bien fría y mezclar con el dulce de leche haciendo movimientos envolventes sin usar utensilios metálicos para que ésta no baje.

Una vez preparada nuestra crema pasamos a separar el bizcocho y bañamos muy bien con el café con leche toda la base. Después repartimos una buena capa de crema, cerramos con la siguiente plancha y volvemos a hacer lo mismo hasta colocar la tercera, repartiendo la crema también por los laterales.

Decorar y mejor hacerla de un día para otro ya que así el bizcocho empapa mejor.