Receta de bollo de restaurante chino👌

Name: Receta de bollo de restaurante chino👌
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 575 gr Harina panadera o todo uso; 190 gr Agua; Huevos=1 huevo entero + una yema 69 ml; 57 ml Aceite vegetal; Rinde 24 bollos de 40 gr; Levadura instantánea (lev seca 8 gr)(lev fresca 15 gr)

Daniela Rojas Chaverri. 🇨🇷 @cook_16812675

Costa Rica

Receta de bollo de restaurante chino👌

Daniela Rojas Chaverri. 🇨🇷 @cook_16812675

Guardada

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Ingredientes

575 grHarina panadera o todo uso
190 grAgua
Huevos=1 huevo entero + una yema 69 ml
57 mlAceite vegetal
Rinde 24 bollos de 40 gr
Levadura instantánea (lev seca 8 gr)(lev fresca 15 gr)

Guardada

Paso a paso

1

Toda la cantidad de agua se le incorpora levadura y déjala crecer
2

Cuando tenga su levadura ya lista bien crecida la incorporar en la licuadora junto con el huevo entero y una yema con el azúcar la sal y el aceite vegetal licuar hasta ver que el azúcar este deshecha.
3

Pon la harina en una superficie plana y limpiá has un hoyo en el centro y incorporas los ingredientes de la licuadora muy lentamente y amase de 15 minutos ya que está lista su masa alista los bollos al tamaño que guste
4

Dejar reposar la masa 90 minutos hasta que doble su tamaño
5

La clara del huevo que nos sobró en barnizamos nuestros bollo antes de meter al horno a mi gusto le rosio un poco más de azúcar encina antes de poner los al horno