Tortilla de Patatas
Este es uno de los platos más típicos de España yo la preparo desde niña con mi mamá, con el paso del tiempo he adquirido nuevas técnicas para que cada día se acerque más a la mejor tortilla de patatas de España, aquí les comparto mi versión.
Tortilla de Patatas
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Sara PA“Hola Monik!!! Quedó buenísima la tortilla de patatas el miércoles y ayer volví a hacer otra para cenar 😄😄!! Gracias por enseñarnos esta receta típica española que está tan rica, nos lo pasamos genial en el taller, un abrazo fuerte!!” -
Sara Kortzklap“Riquísima!” -
YOLANDA“No pude seguir el taller pero como tenía los ingredientes la hice más tarde. Receta que siempre gusta y a cualquier hora!!!” -
Maria Beatriz Perez“Monik, aquí hice la tortilla como vos nos enseñaste, riquísima, la receta de diez!!! Gracias.” -
Cesar“La receta genial” -
Irene-Guirao“¡¡Deliciosa!! Monik no pude asistir al taller pero te la debía! Y qué acierto, ha sido nuestra comida y ha salido para chuparse los dedos! ¡¡Muchas gracias!!”
Este es uno de los platos más típicos de España yo la preparo desde niña con mi mamá, con el paso del tiempo he adquirido nuevas técnicas para que cada día se acerque más a la mejor tortilla de patatas de España, aquí les comparto mi versión.
Paso a paso
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Pelar y picar las patatas, colocarlas en un sartén con suficiente aceite tibio para pocharlas. Una vez listas reservar.
- 2
Cortar la cebolla en juliana, colocar aceite un poco en un sartén y colocar las cebollas agregar un poco de sal, estar pendiente que la cebolla no se queme.
- 3
Batir los huevos bien con un batidor globo, una vez integrado todos los huevos le ponemos sal y pimienta al a gustó, perejil cortado bien pequeñito, las patatas y la cebolla mezclamos bien.
- 4
El el sartén colocamos un poco de aceite. Una vez caliente metemos la mezcla bajamos el fuego y dejamos que se cocine a fuego lento, tapamos el sartén con una tapa.
- 5
Cuando comience a secar con mucho cuidado le damos la vuelta con la ayuda de la misma tapa o un plato. Dejamos cocinar a gusto y servimos caliente o fría según el gusto de los comensales, se puede acompañar con pan.
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