En un recipiente mezclamos la carne de pavo picada, un huevo, pan rallado, sal, pimienta negra, el comino, jengibre y ajo rallados. Mezclamos bien.

Con las manos mojadas formamos las albóndigas.

Una vez la tenemos hechas, las ponemos sobre una bandeja de horno cubierta con el papel de horno.
Aproximadamente salen 30 unidades.

Horneamos nuestras albóndigas unos 25-30 minutos a 180°C.

Mientras la carne está en el horno, preparamos la salsa: en una sartén amplia, ponemos a calentar la salsa de soja, agua, azúcar morena, aceite de Sésamo y vinagre de arroz.

Colocamos la maizena en un recipiente pequeño y agregamos 2 cucharadas de agua y revolvemos bien. Agregamos a la sartén con los líquidos calentándose y mezclamos constantemente hasta que la salsa espese.

Colocamos las albóndigas en la salsa y las cubrimos totalmente. Podemos acompañar con arroz o en mi caso he decidido servirlas con fideos chinos.
Y para acabar nuestro plato espolvoreamos semillas de sésamo, añadimos pimiento chili y cebolleta verde, que dará la frescura a nuestro plato.