Cortamos en trocitos la panceta, la echamos en un bol añadimos el zumo de limón y el orégano y a la nevera 1 hora

Sacamos la panceta la echamos en una olla pequeñita con dos vasos de agua y la cocemos hasta que no quede agua con la pimienta en grano y la hoja de laurel

Echamos dos cucharadas de aceite le echamos la panceta y cuando esté bien frita la sacamos en un papel absorbente y listo. Una cervecita y a comer