La próxima muestro paso a paso....separar las yemas de las claras

En la yema pongo los ingredientes.. esencia, polvo de hornear, la harina, ralladura, agua, aceite..(.azúcar va la mitad...).mezclar todo bien mezclado

En la clara poner la pizca de sal y batir un poco...poner de a poco la mitad de azúcar en forma de lluvia mientras vas batiendo....esta mezcla tiene que quedar a punto nieve....

De a dos cucharadas pasar las claras a la mezcla de la yema... al principio va a estar dura pero cuando se ablande mezclar en forma envolvente...ese proceso es para que el bizcochuelo crezca el doble.....

Para la decoración comprar los sobre de santillin... con dos va bien...

Adentro podes poner frutas, dulc de leche, etc.... el dulc de leche a ser más pesado siempre va abajo...

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