En un bol mezclar todos los ingredientes (excepto el azúcar para espolvorear y un huevo), hasta obtener una masa homogénea (es mejor mezclarlo con la mano).

Ahora hay que hacer bolas pequeñas con las manos y luego aplastarlas para que consigan una forma de galleta redonda de un centímetro de gordas más o menos, pueden ser lo grandes que uno quiera, pero hay que hacerlas todas iguales, y ponerlas en una placa de horno previamente engrasada o con papel de horno.

Por último batimos el huevo que habíamos reservado y pintamos con él las perrunillas y las espolvoreamos con azúcar, meter al horno a 180 grados hasta que se doren, depende de lo grandes o pequeñas que las hayamos hecho.

Al sacarlas del horno estarán muy blandas, hay que cogerlas con una espátula o algo parecido y dejarlas enfriar, una vez frías estarán muy crujientes y al morderlas se desharán en la boca. Que aproveche y cualquier duda preguntar.