Tamizar la harina en un recipiente. Incorporarle el polvo de hornear.

Colocar la harina sobre la mesada dejando un hueco en el centro. En ese hueco añadir la manteca, la yema y la grasa.

Unir lentamente la masa con la salmuera hacia el centro. Amasar hasta que se formen globos.

Cortar con la mano trozos dándole forma redonda. Se recomienda amasar con un palote hasta que quede un orificio en el centro.

Calentar el aceite en una sartén y freír la masa hasta que se dore. Colocarla sobre papel de cocina para que absorba el aceite restante y servir.