Cortar el lomo y la pechuga en trozos pequeños y saltearlos por separado o juntos eso es a gusto con un poco de oliva, sal y pimienta a gusto. Cuando estén cocidos se le puede agregar dos cdas de salsa de soja lo dejan en el fuego unos min mas y lo retiran.

Saltear por un lado cebolla con un poco de oliva, azucar,sal y pimienta a gusto. Por otro lado saltear morrones con un poco de oliva, sal y lo pimienta a gusto

Para las salsas... Son simples en un pocillo ponemos arroz cocido con un poco de sal. En otro choclo en lata. Otra de ellas: picamos cebolla de verdeo (el tallo verde) lo rehogamos un poco con aceite. Lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar. Luego lo mezclamos con la mayonesa y el queso crema con un poco de sal. (pueden agregarle también una cucharada de crema de leche)

No puede faltar la salsa picante: salsa de tomate, picamos ají pta pario lo mezclamos con una pizca de sal y pimienta y lo ponemos unos 4 min al fuego

Por ultimo las fajitas... En mi caso las hago con tapas de empanada.. Las estiro un poco y en una sarten caliente con un poco de rocio vegetal (o aceite si no tienen) las cocemos vuelta y vuelta. Atentos a q no se sequen mantenerlas tapadas con un repasador