Las Papas se pelan y se cortan en cubos, el repollo lo cortamos en tiras largas, todo lavado previamente.

En una olla colocamos 1 mero las papas ya cortadas en cubos y añadimos agua no mucha por que las papas tienen bastante agua igual que el repollo, luego colocamos el repollo cortado en tiras y cocinamos todo.

Por aparte sofreímos las cebollas y el tocino en cubo junto con un poco de margarina.

Al rato (20 0 30 minuto) añadimos el sofrito a la olla y mezclamos. Añadimos los cubos de verdura, pimienta y Sal. Colocamos la salchicas ahumadas por encima

Lo tapamos y lo dejamos a fuego lento, está listo cuando las papas esten blandas al igual que el repollo. Yo lo dejo en total una hora a fuego lento