#SinaloaUna comida tradicional mexicana, para una juntada con los amigos

Remontémonos a las semanas santas de los 70’s en Mazatlán Sinaloa . todos nuestros papas tomando cerveza y disfrutando de la playa, a la hora de la comida era tradicional ir al restaurante del MAMUCAS que desde la calle olías los aromas de marisco y del ajo el restaurant lleno de fotografías de celebridades, deportistas, artistas, políticos y hasta presidentes de la República, turistas y oriundos disfrutando de la comida

Esta receta es originaria de la región de la Mixteca (Oaxaca), en uno de sus tantos municipios existentes. Es una receta muy tradicional en las fechas de día de muertos, pues se representa el hecho de enterrar a los difuntos que ya no están con nosotros. Este platillo tradicional únicamente se prepara el día 1 de noviembre para el 2. Es una receta que nuestros antiguos pobladores nos heredaron. #ofrendasUTVCO

El pastel de carne es un platillos muy tradicional y antiguo de Sola de Vega, se acostumbra a servirlo principalmente en las bodas. Se sirve después de la sopa y antes del mole.#tradicional

Como está muy rico el matcha latte y en tiempo de frío y lluvia necesitamos algo calientito se me ocurrió hacerlo atole salió muy rico espero les guste !

El resultado de esta receta depende mucho de la calidad del queso que utilicen, así que consigan el más sabroso que puedan. La carne asada mí me gusta comprarla ya asada porque hay un lugar en donde me la venden a 175 pesos y está muy buena. La masa la pueden hacer de harina de maíz o comprarla en la tortillería más cercana.

Bueno está receta salió después de hacer una rica carne asada quedó y para variar y no comer lo mismo el siguiente día pues salió esto!!! Espero les guste!!!!!

Platillo tradicional Alteño , en mi pueblo desde hace algunas décadas se cocina en los discos del tractor y en casa en comal de hierro . Las famosas discadas son una tradición al ir a comer al rancho .

Esta receta me la dio una amiga de Tlaxcala cuando le platiqué que me encantan los ayocotes, es una receta tradicional de su familia y quedó deliciosa, para repetirla una y otra vez. Además es muy fácil de preparar, lo único difícil es conseguir el frijol ayocote, que se cultiva sólo en el centro del país.

Para el frío.

Ya se... dos cacharros en una misma receta es un poco mucho jejej pero la verdad que los dos desde que los empecé a usar han sido salvadores. La olla a presión para las papas o el camote me hacen ahorrar muchísimo tiempo y energía en la cocción y el horno eléctrico cocina mucho más rápido que el que tengo a gas. Así que gracias a #miayudante o mis ayudantes en la cocina, pude hacer esta receta muchísimo más rápido. Es un twist del clásico pastel de papa que ya tengo publicado pero lo bueno es que es apto para la dieta que estoy llevando, por eso lo como sin culpa alguna! Es más en verdad no se si me gusta más este que la versión tradicional. Es apto #dmafase3 y #dmafase1 si quitamos las aceitunas y el huevo.

Tamales de chepíl, nada mejor para el frío que un tamal calientito#tradicional