Lavamos las papas enmantecamos una fuente y colocamos la papa le echamos sal y pimienta y metemos al horno durante 60 min a 180

Cortamos un chiquitito de la parte de arriba y sacamos con una cuchara la papa sin romper la cáscara, rallamos el queso y hacemos puré de lo que sacamos de la papa y lo unimos

Ponemos el relleno de vuelta a la papa, ponemos acabo de la papa el bacon como un colchón, dejamos un pequeño hueco para que no se derrame el huevo y Le echamos un poco de pimentón y sal metemos al horno unos 25 min a 180 y listo !