Arepas de ñame
Esta receta, es un sustituto para la arepa de maíz típica en Venezuela, pero que debido a la escasez, no podemos hacer, así que les presento una simple y sabrosa forma de sustituirla.
Arepas de ñame
Esta receta, es un sustituto para la arepa de maíz típica en Venezuela, pero que debido a la escasez, no podemos hacer, así que les presento una simple y sabrosa forma de sustituirla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Coloca en una olla el ñame, previamente pelado, lavado y picado en trozos para cocinarlo, lo dejas cocinar hasta que ablande.
- 2
Una vez que haya ablandado la verdura (Ñame) se escurre, se deja enfriar y se prepara un puré. Se amasa, se hacen las bolitas y se aplastan, para crear una arepa, cuidando el acabado de los bordes, para quienes no son venezolanos y nunca han hecho una arepa, eso se hace mojando la mano con agua y deslizandola por el borde para redondearla.
- 3
Se pone a calentar un budare o en su defecto un sartén y se ponen a cocinar, solo para que forme una capa dorada, esto dura aproximadamente 5 minutos por cada lado de la arepa, y listo.
- 4
Las puedes rellenar con mantequilla o natilla y queso rallado, o perico venezolano!
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