Croquetas de atún, huevo duro y morrón

Name: Croquetas de atún, huevo duro y morrón
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 latas atún; 1 lata pimiento morrón; 2 huevos duros; 1 cebolla; 150-200 g harina; 1/2 l leche; Aceite de oliva; Sal; Perejil picado; Para empanar: Harina, huevo y pan rallado

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Me encantó combinar el pimiento morrón con atún y huevo duro

Croquetas de atún, huevo duro y morrón

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Me encantó combinar el pimiento morrón con atún y huevo duro

Guardada

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Ingredientes

3 latasatún
1 latapimiento morrón
2huevos duros
1cebolla
150-200 gharina
1/2 lleche
Aceite de oliva
Sal
Perejil picado
Para empanar: Harina, huevo y pan rallado

Guardada

Paso a paso

1

Escurrir el atún y el pimiento morrón. Picar el pimiento morrón. Pelar y picar los huevos duros. Pelar y picar la cebolla.
2

Sofreír en una cazuela la cebolla, pimiento y perejil, añadir el atún y huevo, remover. Añadir la harina, remover. Añadir la leche, remover. Sazonar al gusto.
3

Dejar enfriar la masa. Formar las croquetas. Pasar por harina, huevo batido y pan rallado las croquetas. Freír en una sartén las croquetas, escurrir en papel absorbente. Presentar en un plato llano las croquetas. Servir.