Ensalada completa
Una ensalada la mar de rica para cuando aprieta el calor y quieres comer ligero pero saciando bien el hambre. Las legumbres le aportan una buena cantidad de proteína al plato y al no estar estofadas permiten conservar la ligereza del mismo. Todo vegano y muy nutritivo. #platounico
Ensalada completa
Una ensalada la mar de rica para cuando aprieta el calor y quieres comer ligero pero saciando bien el hambre. Las legumbres le aportan una buena cantidad de proteína al plato y al no estar estofadas permiten conservar la ligereza del mismo. Todo vegano y muy nutritivo. #platounico
Paso a paso
- 1
Pon a cocer la pasta según las instrucciones del paquete.
- 2
Mientras tanto, lava y coloca la base de espinacas. Pela la zanahoria y aprovecha el pelapatatas para laminarla. Trocea el pepino.
- 3
Lava las lentejas y escúrrelas junto con la pasta, que ya estará lista.
- 4
Júntalo todo en el plato, añade sal al gusto, decora con algún fruto seco de tu elección, y ¡a disfrutar!
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