Strogonoff de cerdo con arroz y ensalada

Name: Strogonoff de cerdo con arroz y ensalada
Yield: Varios
Cuisine: chilenas
Ingredients: 400 gramos cerdo, o pollo o carne magra; 1 cebolla mediana en pluma; 1/2 taza pickles picados finos; 1 crema de leche; 1 tarro champiñones o 1 bandeja frescos; 1 cucharada mostaza; Sal, pimienta y aceite; 1 cucharada mantequilla; 2 ajos machacados

Marco Antonio Guerrero Rojas @cook_7663551

Nací en Valparaíso, me vine a los 15 a Santiago, mi madre me crió Mamón, y cuando me case a los 33, no sabía hacer ni huevos duros, debí aprender a cocinar por necesidad, Ahora me encanta cocinar.

Se puede reemplazar la carne de cerdo por pechuga de pollo o lomo de vacuno.

Strogonoff de cerdo con arroz y ensalada

Marco Antonio Guerrero Rojas @cook_7663551

Se puede reemplazar la carne de cerdo por pechuga de pollo o lomo de vacuno.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

Varios

400 gramoscerdo, o pollo o carne magra
1cebolla mediana en pluma
1/2 tazapickles picados finos
1crema de leche
1 tarrochampiñones o 1 bandeja frescos
1 cucharadamostaza
Sal, pimienta y aceite
1 cucharadamantequilla
2ajos machacados

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Poner la cebolla en un sartén, sin sal ni aceite. Cuando empiece a dorar, poner sal y aceite, dorar hasta caramelizar. Reservar en un plato o bowl.
2

Picar y poner a dorar los champiñones en una cucharada de mantequilla. Agregar pimienta y retirar.
3

Picar la carne en tiras pequeñas. Picar los pickles.
4

Poner la carne, agregar sal y ajo machacado. Cocer hasta estar cocinado.
5

Incorporar todos los ingredientes.
6

Revisar el punto de la sal, y agregar la crema de leche y la mostaza.
7

Servir caliente, acompañado de arroz, o puré de papas o papas mayo.