Ensalada de melón cantaloupe y galia con queso feta

Name: Ensalada de melón cantaloupe y galia con queso feta
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 melón Cantaloupe; 1/2 melón Galia; 50 g queso feta en cubos; 10 aceitunas negras sin hueso fileteadas; 1 puñado canónigos; 1 puñado rúcula; Unas hojas de albahaca fresca; Ralladura de piel de lima; al gusto Sal y pimienta; Para la vinagreta: ➡️ 2 cdas de AOVE ➡️ 1 cda de vinagre balsámico ➡️ zumo de 1/2 lima

Michu @michu_170862

Ensalada de melón cantaloupe y galia con queso feta

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1/2melón Cantaloupe
1/2melón Galia
50 gqueso feta en cubos
10aceitunas negras sin hueso fileteadas
1 puñadocanónigos
1 puñadorúcula
Unashojas de albahaca fresca
Ralladura de piel de lima
al gustoSal y pimienta
Para la vinagreta: ➡️ 2 cdas de AOVE ➡️ 1 cda de vinagre balsámico ➡️ zumo de 1/2 lima

Guardada

Paso a paso

1

Con un saca bolas sacar bolitas de las dos mitades de los melones y reservar
2

Hacer la vinagreta mezclando todos los ingredientes y reservar
3

Servir la rúcula y los canónigos en un plato, poner encima las bolitas de melón, el queso feta, las aceitunas, la ralladura de lima y sal y pimienta al gusto
4

Añadir las hojas de albahaca y aliñar con la vinagreta
5

Servir bien fresquita y listo