Moler las galletas y mezclarla con la mantequilla derretida y precionalo contra el molde.Batir bien el queso crema con la taza de azúcar y la esencia de vainilla con la batidora eléctrica.Agrega uno por uno los huevos, después de añadirlos bate a velocidad baja(solo hasta mezclarlo)y vierte la mezcla en la base del pastel

Hornear el cheesecake 55minutos o hasta que el centro este CASI cuajado.pasa un cuchillo por el borde del molde para despegar el pastel déjalo enfriar antes de quitar el aro al molde y refrigeralo durante unas 4 horas